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想要炒出好吃的红烧鸡,用火锅底料也方便,真心推荐
2023-08-29 01:32:10来源: 典典小厨

想要炒出好吃的红烧鸡,用火锅底料也方便,真心推荐


(资料图片)

暑假带孩子买菜的次数倒是多了不少,因为带她买菜的话,可以很容易买好菜。就问她想吃什么就行了,当然也有她也不知道吃什么的时候。对于她来说,只会找自己爱吃的,买好她爱吃的,她就觉得可以了。

这不,问她想吃什么,逛了不少摊位她都说不想吃,要不就是才吃过,或者有些吃腻了。逛到卖鸡的时候,她说不行买半只鸡吧。呃,这鸡肉也是天天吃呀,怎么就吃不厌呢。不过,既然想吃,就买半只回去红烧一下吧。

【酱烧鸡块】

主要食材:半只鸡,火锅底料

具体做法:

鸡买的时候我是直接让店家剁成块了,回来加一点面粉泡一会。用面粉泡过再洗,这样血水就会很干净,不需要再焯水了。

准备一点姜蒜,土豆去皮备用。也可以再准备一些自己喜欢的食材,比如香菇,千张之类的素菜也可以。

锅里放油,加姜蒜八角炒出香味。如果不喜欢这些,炒出香味之后可能捞出来丢掉了。倒入鸡块翻炒,炒至水分收干鸡肉变色。

加入一块火锅底料,慢慢炒至鸡肉上色。

鸡肉炒上色之后,加入足量的开水,没过鸡肉就可以了。

记得中间把土豆块倒入锅里,等锅里的汤汁快要收干之后,加入青红椒,再次炒均匀之后加一点盐提味,就可以出锅了。

我们一家人在很认真贴秋膘,吃得好,心情不会差

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